Japan 香宮で中華コース

西麻布の隠れ家、

香宮(シャングウ)で中華コース

まず前菜の盛り合わせ

白灼海中宝
海鮮の湯引き　特製辛味醬油

紹興酔翁蝦

才巻海老のおどり紹興酒風味

油泡炒鮑魚

蝦夷鮑と旬野菜のあっさり炒め

毛蟹焼排翅

毛蟹入り吉切鮫尾ビレの姿煮込み

大きなフカヒレにびっくり

清蒸東星斑

東星ハタの香港風香り蒸し

パクチーとハタがとても合い、

さっぱり美味しく頂けました

黒醋松阪豚

松阪豚の特製黒酢ソース

ナイフがいらない柔らかさで

甘すぎない黒酢ソースが

美味しかったです

海胆上湯麺

北海ウニの和えそば　
上湯ジュレ添え

贅沢にウニとイクラが盛られ、

洋と中がフュージョンした

和えそばでした

最後の香宮特製デザート

香宮凍甜品
 
 
 

 
 

とろける杏仁アイスクリーム

で最高のシメと思いきや

暖かいきな粉のホットドリンクと

キャラメリゼされたクルミ

最後にとってもほっとする

最高のシメでした

カニフカヒレに海老、アワビ ウニ、

松阪豚と贅沢なコースに舌鼓の

中華コースでした

今度はランチコースに

行ってみたいなと思う名店です

香宮(シャングウ)

東京都港区西麻布1-4-44
シグマ西麻布Ⅱ１Ｆ