HOME クリスマスに大人気シェパードパイ

お家の好きなお料理ベスト3には入る

大好きなシェパードパイ
 
 

 
 
わが家のクリスマス定番のパイ、

今年も半ホール程一人で食べました
 
 
    
 
 

お家のメニュー名では

「羊飼いのパイ」

という名前なのですが、
 
 
 
一般的には

シェパーズパイ、コテージパイ

と言われるイギリスのミートパイ

そんなシェパードパイのメインの

材料といえばジャガイモ

 
 

 
   
皮をむいたら芽をとって

浄水に少しつけてから、
   
 

 
 

ある程度柔らかくなるまで煮て、

フードプロセッサーで

マッシュポテトに
 
 

 
   

その間に玉ねぎ、ひき肉を

塩胡椒とケチャップ・ソースで炒め

パイシートをお鍋に張り付け、

 
 
 
  
マッシュポテト、ひき肉を重ねて

チーズをかけて焼くのです
 
 
     
 
 
 
そうして我が家で大人気の

シェパードパイの完成
  
 

 
 
ジャガイモなので

結構ボリュームがあるのですが、
 
 
 
姉や彼も大好きで

ぺろりと三切れは食べてしまう

わが家の大人気パイ