HOME おうち和定食
比較的私はどこの国のお料理も
作るのも食べるのも大好きで
和食に固執はしてはいませんが
やっぱり気持ちがほっこりと
穏やかになる気がするのは
うちの和食ごはん
母が毎年作っている梅干しと
黒豆の炊き込みごはん
味がしみた
お豆腐の豚角煮
秋刀魚とカツオのタタキ
南瓜とサツマイモの煮物
具沢山お味噌汁
お家の調味料は全て
オーガニックの安心なものだけ
外食では細かいことを考えると
食べることがストレスにもなるし
かなり食べられる物が限られるから
あまり気にせず美味しく食べる
ことが私のモットーですが
お家で作るお料理では、
選べる物にはとことんこだわって
健康・安心・簡単・美味しい
お料理が母の教えとなっています
